Türkiye’de “et” denilince akla gelen ilk şehir şüphesiz Afyonkarahisar’dır. Peki, bu şöhret sadece bir tesadüf mü? Elbette hayır. Mirza Sakatat olarak, Afyon’un bereketli topraklarından tüm Türkiye’ye ulaştırdığımız ürünlerin lezzet sırrını sizlerle paylaşıyoruz.
1. Doğal Besi ve Meralar
Afyon bölgesi, iklimi ve zengin bitki örtüsü sayesinde hayvancılık için ideal bir ortam sunar. Doğal meralarda, kekik kokulu yaylalarda beslenen hayvanların eti daha lezzetli, sakatatları ise daha sağlıklı ve besleyici olur.
2. Haşhaş Küspesi Farkı
Bölgemize has bir gelenek olarak hayvan beslenmesinde kullanılan haşhaş küspesi, etin aromasını ve dokusunu doğrudan etkiler. Bu da Afyon ciğerinin, işkembesinin ve diğer sakatat ürünlerinin diğer bölgelere göre daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
3. Ustalık ve İşleme Geleneği
Afyon’da sakatatçılık bir meslekten öte, babadan oğula geçen bir mirastır. Mirza Sakatat olarak bizler, ürünün temizlenmesinden paketlenmesine kadar bu kadim ustalığı modern hijyen standartlarıyla birleştiriyoruz.
Siz de işletmenizde veya sofranızda standart bir sakatat değil, gerçek bir lezzet deneyimi arıyorsanız, adresiniz Afyon, tercihiniz Mirza Sakatat olmalı